Петр Гучек родился 18 Марта 1923 года в деревне Лысовщина Пуховичского района Минской области, в семье крестьянина. Окончил среднюю школу и Минский Аэроклуб. В Советской Армии с 1940 года. Окончил Батайскую военную школу пилотов в 1942 году.

На фронтах Великой Отечественной войны с Августа 1943 года. Командир звена 100-го ГвИАП (9-я ГвИАД, 6-й ГвИАК, 2-я ВА, 1-й Украинский фронт) Старший лейтенант Гучек совершил 209 боевых вылетов, провел 56 воздушных боев, уничтожил лично 18 и в группе 3 самолета противника. Лишь за неделю боев в период Яссо - Кишеневской операции (Июнь - Июль 1944 года), одержал 6 побед.

18 Апреля 1945 года группа из 10 истребителей, под командованием Майора Калачева, наносила штурмовой удар по артиллерийским позициям на окраине Шпрембурга. Они прорвались сквозь плотный зенитный огонь и поразили цель, но несколько снарядов попало в машину Гучека...

Личный состав 100-го ГвИАП тяжело переживал гибель этого пилота. Мужественный человек, умелый воздушный боец, он пользовался в полку большим уважением товарищей. Его ближайший друг, Григорий Дольников, на правой стороне носовой части своей "Аэрокобры" сделал надпись "За Петю Гучека" (а на левой - "За Ваню Бабака"). 27 Июня 1945 года Петру Иосифовичу Гучеку было присвоено Звания Героя Советского Союза (посмертно).

Петр Гучек был награжден Орденами Ленина и Отечественной войны 1-й Степени. Похоронен в гор. Чернстохова (Польша). Его именем названа улица в гор. Пуховичи.

список побед аса

 

№	Вид	Дата	Тип сбитого	Часть
*	в паре	26.08.43	ФВ-189	100 гиап
1.	личная	29.08.43	ФВ-190
2.		29.08.43	Ме-109
3.		30.08.43	Ю-87
4.		31.08.43	Ме-109
*	в паре	11.09.43	ФВ-189
5.	личная	19.09.43	Ме-109
*	в паре	03.10.43	ФВ-189
6.	личная	10.10.43	Ме-109
7.		07.11.43	ФВ-189
8.		30.05.44	ФВ-190
9.		31.05.44	ФВ-190
10.		01.06.44	ФВ-190
11.		03.06.44	МЕ-109
12.		05.06.44	ФВ-190
13.		05.06.44	Ме-109
14.		16.07.44	ФВ-190
15.		16.07.44	ФВ-190
16.		01.08.44	Ю-87
17.		02.08.44	ФВ-190
18.		26.01.45	ФВ-189