Это был одноместный одностоечный биплан, оснащенный четырехцилиндровым двигателем воздушного охлаждения Volkswagen Great Plains Type 1  мощностью 65 л.с. (48 кВт) с двухлопастным тянущим пропеллером. Время необходимое для сборки машины - 300-500 часов. Представлен Easy Eagle I в 1998 году.

Фюзеляж Easy Eagle собран из стальных труд обтянутых ткань. Крылья самолета - деревянные. Шасси - из алюминиевых сплавом, аналогичные Monnett Sonerai. Простая и одновременно крепкая конструкция позволяет самолету совершать фигуры высшего пилотажа с максимальной перегрузкой до 4g.

В 1999 году был построен двухместный вариант самолета - Grosso Easy Eagle II, оснащенный двигателем Lycoming O-235 мощностью 112 л.с. (83.5 кВт).

В настоящее время продажей комплектов чертежей  и комплектов для самостоятельной сборки занимается американская компания Great Plains Aviation Supply LLC. Стоимость комплекта чертежей - 65 долларов США, стоимость комплекта для сборки без двигателя - 10000 долларов.