Спирт Альфа: особенности и достоинства элитного спирта

Спирт Альфа является основным сырьем для производства алкогольных напитков. На его основе делается водка, виски, вермут, ликер и различные коктейли. Разновидность спирта считается одной из самых популярных и элитных. Сырье для Альфы состоит на 100% из зернового солода. Он изготавливается из пшеницы и ржи без дополнительных примесей.

Достоинства 

Перед тем как купить спирт Альфа, стоит узнать о его сильных сторонах. Среди основных преимуществ выделяют:

• Высокое качество. Его гарантируют надежные производители, которые подтверждают это сертификатами качества.

• Идеальная очистка. В процессе создания сторонние примеси полностью удаляются из зерен и воды. 

• Качественное сырье. В основе спирта лежит натуральное сырье. Оно тщательно отбирается и фильтруется на производстве. Поэтому этанол считается безопасным для человека, если употреблять его в умеренных количествах.

• Отсутствие неприятного запаха. Спирт Альфа не обладает отталкивающими ароматами. Он не вредит человеку, поэтому после его употребления не ощущается головная боль и другие симптомы похмелья. 

Альфа относится к спиртам элитной категории. Он имеет высокую степень очистки и отличается высоким качеством.

Характеристики

Сорт Альфа создается из зерен ржи и пшеницы. При его изготовлении не добавляют сторонние примеси и картофель. Сорт служит основой для водок премиального класса, поскольку его очистка производится в несколько этапов. 

Основные характеристики спирта Альфа включают в себя такие показатели:

• содержание этанола – от 96%;

• метанола – до 0,003%.

• окисляемость – до 20% при температуре 20°;

• массовая доля сложных эфиров – до 10 (мг/дм3);

• свободных кислот – до 12%;

• альдегидов – до 2 (мг/дм3);

• сивушных масел – до 5 (мг/дм3).

Производители используют не только отборное зерно, но и чистую воду из источников. Она обладает целебными свойствами и не вредит здоровью. 

Особенности производства

Процесс создания спирта Альфа включает в себя несколько этапов:

1. Сначала зерна проходят тщательную очистку. На производстве их сортируют и перебирают.

2. Затем их тщательно перемалывают на мельнице и заливают водой. В специальной емкости они варятся некоторое время под высоким давлением.

3. Далее в состав добавляют дрожжи, чтобы способствовать брожению.

4. После брожения происходит перегонка и ректификация. 

5. Завершающий этап – тщательная фильтрация, после которой получается чистый спирт. 

В отдельных рецептах злаки проращивают перед тем, как перемолоть в муку. 

Как выбрать

При выборе спирта стоит внимательно читать этикетку. Производитель должен указывать:

• дату производства;

• срок годности;

• состав продукции.

Если какие-то пункты отсутствуют, то значит, производитель пытается что-то скрыть от покупателей. Отдавать предпочтение таким продуктам не рекомендуется.

Цена на спирт не должна быть слишком низкой. Качественная продукция, созданная на основе натуральных компонентов, имеет умеренно высокую стоимость. Покупать спирт Альфа, как и другие пищевые спирты, следует на проверенных сайтах, например, Spirt96.net.